谷歌浏览器插件权限过度申请的问题，通常是由于插件开发者在安装时没有提供足够的信息，或者用户在安装过程中选择了默认选项。为了防范这个问题，可以采取以下措施：
1. 仔细阅读插件的安装说明和权限要求。在安装任何插件之前，都应该仔细阅读其安装说明和权限要求，确保了解该插件的功能以及它需要哪些权限。
2. 选择自定义安装。在安装插件时，可以选择“自定义”安装选项，这样可以根据个人需求选择安装哪些功能和权限。
3. 避免使用默认选项。在安装过程中，尽量避免使用默认选项，而是根据自己的需求进行选择。如果不确定某个选项的作用，可以查阅插件的官方文档或寻求其他用户的帮助。
4. 定期检查插件权限。在安装插件后，应该定期检查其权限设置，确保没有超出所需的范围。如果发现有多余的权限请求，应该及时关闭或删除。
5. 使用安全软件。为了提高安全性，可以使用安全软件来检测和阻止恶意插件的安装。这些软件通常具有自动扫描和拦截功能，可以帮助用户避免安装恶意插件。
6. 保持警惕。对于任何声称可以提供额外功能的插件，都应该保持警惕。不要轻易相信那些过于夸张的承诺，以免上当受骗。